Kanel (Cinnamomum Zeylanicum): Den Eksotiske Note Af Haven

Loading...

Loading...

Kanel (Cinnamomum zeylanicum)

Denne eksotiske krydderi populære i vores del af verden er faktisk stammer fra et træ, hvis stamme, måling ti meter, er udstyret med vedvarende ovale, mørkegrønne blade, 15 cm lang og 4 cm bred. Træet danner en afrundet bark, der exfolierer som tiden går forbi. Heldigvis for os har denne bark en ekstraordinær aroma, bedre kendt som "kanel".

Pas på, men det er en tropisk aromatisk plante, der kan lide at 27° C!

  • familie: laurbær
  • seværdighed: træ
  • oprindelse: Indien, Malaysia
  • plantage: Marts til april
  • høst: Maj og oktober

Ideel jord og eksponering til plantning kanel

En rig og godt drænet jord. Kanel kommer fra øst og hævder som sådan en fuld solbeskyttelse, der vil give en minimumstemperatur på 10° C. Det er derfor vigtigt i vores regioner at placere det i et drivhus i vintermånederne.

Plantning kanel

Plant det unge træ mellem marts og april.

RÃ¥d for vedligeholdelse og kultur af kanel

Weed godt omkring foden, og tøv ikke med at vandde rigeligt.

Høstning, konservering og brug af kanel

Barken bliver lettere høstet i regntiden mellem maj og oktober.
Det kan derefter tørres eller reduceres til pulver. Den bruges hovedsagelig som krydderi i en eksotisk skål eller til en infusion af te, men også i æterisk olie.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af kanel

Uldlus.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner