Grillet Urtesmør

Loading...

Loading...

skægget med krydderurt smør

Her er en lækker bjørnebærrecept med kryddersmør og glaserede gulerødder og en smagfuld og velsmagende sovs.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 stykke havkat pĂĄ ca. 1 kg 200
  • 50 g halvtsaltet smør
  • 12 min gulerødder eller 2 gulerødder
  • Salt og friskmalet peber

Smør af urter:

  • 100 g halvtsaltet smør
  • 3 skiver tørt brød (eller fine brødkrummer)
  • 1/2 boot af persille flad
  • 12 ark afestragon omkostninger
  • 12 blade af basilikum grøn eller rød
  • 1 fedhvidløg
  • 1 citronsaft

Grillet urtesmør

- Spørg fiskemacheren for mere bekvemmelighed at løfte havkatfilet og skåret i en del på ca. 300 g.

- Skyl under koldt vand.

Til urtesmør:

- Fjern smør ved stuetemperatur 1 time i forvejen.

- Bland brød med basilikum, persille, dragon og hvidløg.

- Tilsæt smørret i små stykker og bland.

- Tilsæt citronsaft og bland en sidste gang for at opnå en homogen og grøn pasta.

- Skræl grøntsagerne.

- Forbered en stor gryde med kogende vand og sat i gulerødder: 7 til 8 minutter eller 15 minutter afhængigt gulerødder anvendte.

- Kast dem i en stor mængde koldt vand og dræne dem.

Forvarm ovnen til 180° C (th 6).

- Arranger fisken på smørret bagplader (20g) og sæson.

- Med en ske skal fjernes smør og dække fileterne jævnt.

- Bages 5 til 6 minutter afhængigt af havkatstykkets tykkelse.

- Smør i bunden af ​​en gryde og glasur gulerødderne.

Hæld vand halvt op, sæson og glasur gulerødderne. (8-10 minutter til minis og 12 til 15 minutter for gulerødder)

Server fisken på en tallerken ledsaget af is gulerødder.

Opskrift: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner