Blomkål: Fordele Og Dyder

Loading...

Loading...

blomkål

Blomk√•l eller Brassica botrytis, tilh√łrer familien Brassicaceae (Cruciferae) som broccoli og alle k√•l. Det svarer ogs√• til navnet "Cypernk√•l".

Der er flere sorter af hvid, gr√łn, lilla og endda orange. Disse sorter er tilg√¶ngelige efter √•rstiderne. S√•ledes kan vi nyde blomk√•l √•ret rundt.

Frankrig har etableret sig i produktion af blomkål. Bretagne, Normandiet og Nordfrankrig er de regioner, der sikrer fransk produktion af blomkål.

Vegetabilsk have: dyrk blomkålen godt

Blomkål, til den lille historie:

Blomk√•l er hjemmeh√łrende i Mellem√łsten. L√¶nge f√łr vores tid var det allerede dyrket af egypterne.

I antikken blev han tilbedt af grækere og romere.

Så ankom blomkålen i Frankrig i det sekstende århundrede af italienerne.

I det 17. √•rhundrede bad Louis XIV om import af Cyperns fr√ł, dermed hans navn "Cypernk√•l".

Solkongen beundrede blomk√•l. S√•dan blev denne gr√łntsag meget popul√¶r i Frankrig.

Blomkål, dyder og sundhedsmæssige fordele:

Blomkål sammensat af 85% vand bringer også mange vitaminer, mineraler: calcium (22 mg / 100g) til knoglerne, fra magnesium (15 mg / 100 g) og kalium (299 mg / 100g) i meget interessant mængde for at regulere spændingen. Men også andre vigtige næringsstoffer til kroppen som jern, mod anæmi og endelig protein.

Blomk√•l er lavt kalorieindhold. Det giver kun 25 kcal / 100 g. Det har sin plads i lavt kalorieindhold kostvaner kilde. Denne gr√łntsag giver ingen kolesterol, s√• det anbefales til overv√¶gtige eller type 2 diabetikere.

Blomk√•l er en meget god antioxidant. Det bevarer hjertet i hjerte-kar-sygdomme. Det forhindrer ogs√• forekomsten af ‚Äč‚Äčkr√¶ft, beskytter vores celler mod skader for√•rsaget af frie radikaler og forsinker tumorv√¶ksten.

Blomkål er også en kilde til vitamin C (57,9 mg / 100 g), en allieret for kroppen. Det stimulerer immunsystemet, deltager i forsvaret af kroppen.

Til hjertefunktion forbedrer blomkål denhar blodtryk

Blomk√•l er ogs√• gavnlig for ford√łjelseskanalen. H√łj i fiber (2,5 g), blomk√•l regulerer transit, hj√¶lper udviklingen af ‚Äč‚Äčbolus. Det anbefales i tilf√¶lde af forstoppelse. Derudover m√¶tter fibrene hurtigt. Som undg√•r gentagne nibbling.

Blomkål er en fremragende antiinflammatorisk. Det kan reducere symptomerne på artritis og andre inflammatoriske sygdomme.

Han bringer ogs√• vitamin B. gavnlig for hjernefunktioner lignende hukommelse. Eller igen B9, som i fosteret stimulerer udviklingen af ‚Äč‚Äčnervesystemet.

Med sin 85% vand er blomkål en vanddrivende, blomkålen deltager i afgiftning af kroppen, til eliminering af toksiner.

D√•rlig i saltBlomk√•l forbrug er vist for personer med h√łjt blodtryk.

Blomkål anbefales også til gravide og anemiske mennesker. Det er ikke kontraindiceret til diabetikere.

Blomk√•l i k√łkkenet:

Blomkål er næsten nul i fedtindtag.

Hvordan man spiser blomkål for at nyde sine sundhedsmæssige fordele?

Blomk√•l spises √•rgang, kogte til damp eller i gratin. Det er ogs√• v√¶rdsat i suppe, i fl√łjlsagtig. Og hvorfor ikke i pur√©?

Men når kogte, blomkål taber sine ernæringsmæssige kvaliteter.

Smag blomk√•len r√• som en aperitif. Vi elsker det dyppet i mayonnaise eller Roquefort ost sauce. Blomk√•len g√•r meget godt med andre crudit√©s: guler√łdder, agurker, radiser.

Det kan ogs√• tilf√łjes til vores salat.

Gourmet id√©: Kold salat af b√łnner, tomater, kogte blomk√•l, kartoffel og sjalott.

Blomk√•len g√•r meget godt med k√łd, kyllingekoteletter eller bourguignon, eller nogle fisk (torsk for eksempel).

Pr√łv den l√¶kre blomk√•l-suppe af smart have

Pr√łv gratin af blomk√•l og b√©chamel til haven klog

N√•r den er kogt, kan blomk√•len frig√łre bitterhed. Det kan afhj√¶lpes ved at tils√¶tte m√¶lk ved madlavning eller en skorpe af br√łd.

For at undg√• blomk√•lens ubehagelige lugt under sin madlavning kan du bruge dufte til parfume det. Is√¶r en buket laurb√¶r. Eller s√łd blomk√•len.

Blomk√•l, sk√łnhedstryk:

Blomkål er gavnlig for huden. Faktisk kæmper dets antioxidantegenskaber aldrende tidlig hud, stimulere cellefornyelse.

Blomk√•l kan eliminere mol. P√•f√łr blomk√•l juice daglig til muldyrene. Effektiv, naturlig og billig tip.

Smart hj√łrne om blomk√•l:

V√¶lg og hold hans blomk√•l: Foretr√¶kker en meget stram buket, uden pletter. For at holde det, hold det kun i k√łleskabet i k√łleskabet kun i 3 til 4 dage.

Vegetabilsk have: dyrk blomkålen godt

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner