Gulerødder Med Dampet Te, Creme Smagret Med Spidskommen

Loading...

Loading...

gulerodskummen

Lækre duft, denne karveopskrift med spidskommen og cremen er et ideelt akkompagnement til hvidt kød, fjerkræ og fisk.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 kg gulerødder
  • 2 teposer orange
  • 20 cl creme (30% fedt)
  • 1 knivspids spidskommen pulveriseret
  • 2 knivspidser af spidskommen frø

Gulerødder med dampet te, creme smagret med spidskommen

- Skær toppe, skræl, vask og skær gulerødderne i små, regelmæssige skiver.

- Sæt vand i dampbadets nederste del, bring kogepunktet og tilsæt teposer til orange.

- Placer gulerødderne i dampens øverste del. Bages 15 minutter indtil øm.

- I en salatskål placeres creme fraiche, visp i et øjeblik og tilsæt kokospulveret.

- Spred gulerodeskiverne i verrines. Placer oven på en quenelle af tyk creme sprinklet med spidskommen frø.

Wellness og gulerod

Guleroten på grund af overflod og originalitet af dets fibre kan effektivt regulere tarmtransittionen. Det hjælper med at bekæmpe forstoppelse, idet der indføres en tilsætning af særlig godt tolererede fibre i kosten. Men paradoksalt nok er det også effektivt i tilfælde af diarré: suppe eller mosede gulerødder, så anvendes konventionelt. Faktisk har fibrene i guleroten en høj effekt af vandretention.

At læse også:

  • Gulerod, sundhedsmæssige fordele og dyder
  • Spidskommen, sundhedsfordele og dyder

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner