Gulerod Med Smør, Peberkage Og Citron

Loading...

Loading...

gulerod med smørbrød krydderier

Her er en original opskrift og fint duftende gulerod smør, honningkager og citron.

Ingredienser til 4 personer

  • 4 gulerødder af fordringer
  • 100 g Normand smør
  • 1/2 citron
  • 30 g citron honning
  • 2 citroner
  • 2 skiver peberkage
  • Groft salt
  • salt
  • Grillet peber

Gulerødder med kreditter med smør, peberkage og citron

Klargør smørret.

  • Smuld det peberbrød, steg det med klaret smør. Afløb pĂĄ papirhĂĄndklæder, og filtrer det resulterende kogesmør.
  • Klem og genindvind citronsaft.
  • Skræl og vask gulerødderne. Bevel dem og blancher i 4 til 5 minutter. Afløb og fortsæt med at lave mad i kogesmørret smagt med peberbrød. Hæld honning og citronsaft. Rør gryden for at belægge gulerødderne med honning og smør.
  • Bages 10 til 15 minutter over medium varme. NĂĄr kogt, skal gulerødderne være lyse og fondant.
  • Blancher citronskal. Hak dem fint.
  • Arranger glaserede gulerødder pĂĄ en tallerken, drys med rasp og stegte krydderier og citronskal.

Opskrift, Foto: Claude Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner