Cardon (Cynara Cardunculus), En Tornisk Kronhjertet

Loading...

Loading...

Kusinen af ​​kronärtskocke, kardonen er en vegetabilsk plante meget værdsat for sine kødfulde ribben og ikke for sine tornede blade. Afhængigt af sorten når korthonen 2 meter høj. Dens store blade er sølvgrå og blomsterne grupperet i capitula er lilla.

Cardon (Cynara cardunculus), en tornisk kronhjertet

Disse er de ætsede ribben af ​​kardonen, der indtages. Deres smag er tæt på artiskokens og denne grøntsag bruges tilberedt, au gratin, karry eller hvid sauce.

Cardon har mange terapeutiske dyder, herunder afføringsmidler og diuretika. Ud over sine gastronomiske egenskaber er kardonen meget lav i kalorier (13kcal / 100g) og rig på vitaminer B og C, calcium og kalium. Fordi det er en letudviklet vegetation, betragtes korthonen af ​​nogle landmænd at være en invasiv plante, men det er også værdsat i prydhave for sin løv, der harmonerer meget godt med en masse årtusinder eller stauder.

  • familie: Asteraceae
  • seværdighed: gamle flerĂĄrige grøntsag
  • oprindelse: MiddelhavsomrĂĄdet
  • Blomstens farve: blĂĄ mauve
  • udsæd: ja
  • skæring: ikke
  • plantage: april
  • høst: Oktober, november
  • Højde: 1,5 til 2 meter

Ideel jord og eksponering for voksende karton i grøntsagshave

Dyb jord, rig pĂĄ humus og frisk, med god sol eksponering.

Dato for sĂĄning og plantning af kardonen

Efter såning i planteskoler eller i potter i april, transplantere planterne i slutningen af ​​maj, så snart de har 3 blade.

Bestyrelse for vedligeholdelse og kulturkort

Vand regelmæssigt, især under tørke. For at blanke kardonen er det tilrådeligt at bøje sig ved foden af ​​kardonen 3 uger før høsten.

Høstning, bevaring og brug af kardonen

Kardonen bør indtages så hurtigt som muligt efter plukning og for at gøre det mindre bittert, det er bedre at blegne ribbenene.

Slået ud i en høj, i slutningen af ​​oktober kan de holdes, plantet i sand, i kælder hele vinteren lang.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af kardon

Bladpletter, sluger og bladlusangreb skal overvĂĄges.

Placering og gunstig tilknytning af kardon med andre grøntsager

Kortonen dyrkes i køkkenhaven med velvilje, radise og hvidkløver som velvillige naboer.

Varianter af cardon anbefales til en plantage i haven

Du finder forskellige sorter som Vaulx-en-Velin Cardon Green, Red Rib Cardoon, Spiny Cardon of Tours, Forbedret Hvid, Fuld Glat (uden torner)...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner