Brioche I Gryderet

Loading...

Loading...

Brioche gryderet

Her er en original og virkelig lækker måde at lave en brioche med gryderet og valmue.

ingredienser:

  • 700 g hvidt brødmel
  • 2 spsk. til s. af salt
  • 3 c. til s. valmuefrø
  • 7 g tørgær
  • 4 æg
  • 2 spsk. til s. af honning
  • 100 ml olie.

Opskrift af brioche gryderet valmue

I en salatskĂĄl,

  • Bland melet, salt, 2 spsk. til s. valmue og tør gær.
  • Grave en brønd i midten.
  • Hæld i vandet, derefter 3 æg, honning og olie, og bland ved at arbejde indefra og ude.
  • Dejen bør ikke holde fast i hænderne, sĂĄ tilsæt mel eller vand, hvis det er for tørt.
  • Knæ i mindst 10 minutter pĂĄ en floured arbejdsflade, indtil der opnĂĄs en elastisk masse.
  • Sæt i en let smurt gryde, dæk med en klud og lad den stige 1 time 30, indtil den er fordoblet i volumen.

Når opdrættet,

  • Pensel med slagne æg og drys med valmue.
  • Bages i 10 minutter i en forvarmet ovn ved 220° C.

God appetit!

Fotokredit: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

Loading...

Video: Brioche, Danish, fastelavnsbolle.

Loading...

Del Med Dine Venner