Krabbe Kager Med Fennikel

Loading...

Loading...

1387354374cakecrabefenouil

Som en appetitvækker eller som en forretter vil krabbe- og fennikelkagen glæde dig over de smag og dufte, det giver.
forberedelse: 25 min
bagning1 time
hvile: 2 timer

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 fennikel
  • 135 g smør (inklusive 5 g for støbeformen)
  • 100 g kød af krabbe omkostninger
  • 1 gren af timian
  • 4 æg
  • 150 g mel
  • 1 pak gær
  • Salt og friskmalet peber

Krabbe og fennikel kage opskrift

  • Vask og kog fennikel med damp (ca. 15 minutter afhængigt af apparatet). NĂĄr de er kogte, hakkes det.

Forvarm ovnen til 180° C (punkt 6).

  • Smør en kage tin og line den med bagepapir.
  • Smuldre krabbekød. Bland med fennikel og timian blade.
  • Smelt smørret.

I en salatskĂĄl,

  • Pisk æggene med melet, gæren og hæld derefter det smeltede smør.
  • Hæld krabbe, fennikel og timian, sæson og bland.
  • Hæld enheden i kagepanden og bages i 45 minutter.
  • Cool (ca. 2 timer) før du spiser.

Yderligere oplysninger om fennikel

fennikel:
Fra sin oprindelse i middelhavsbassinet blev fennikel værdsat af egypterne, grækerne og romerne, som introducerede det til Det Forenede Kongerige. Senere krydsede han Atlanterhavet i angelsaxiske både under kolonisering.

Siden tidernes begyndelse har nogle mennesker brugt det til dets medicinske dyder, andre at afkøle halogenet eller smag deres retter, og mange har lånt ham en stærk symbolsk deling mellem ritualer, magi og mytologi. I dag er denne plante særligt udbredt i Nordeuropa, Det Forenede Kongerige og USA, men dens højborg er utvivlsomt Italien, hvor den er mest dyrkede og mest forbruges.

Opskrift: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Lam med karry.

Loading...

Del Med Dine Venner