Butternut Squash Af Provence (Cucurbita Moschata) Eller Muskatnødder

Loading...

Loading...

Butternutskampen af ​​Provence tilhører arten Cucurbita moschata blandt dem, der udgør den store familie af Cucurbitaceae. De er en del af "runner" eller creeping squash, som danner lange stilke, der snart invaderer nabokulturer, hvis du ikke griber ind.

Butternut squash af Provence (Cucurbita moschata) eller muskatnødder: plantage og kultur

De hjerteformede blade er mørkegrønne, de er flettet hvide, fløjlsomme, med mere eller mindre skarpe vinkler og kan måle 40 til 50 cm i diameter. Stænglerne har hår, der ikke stikker. Blomsterne er gul-orange. Peduncle har fem ribben og udvides til frugt. Frugten er rund, flad og ribbet og vender fra mørkegrøn til ægger når moden. Det måler ca. 25 til 50 cm i diameter og vejer mellem 5 og 10 kg afhængigt af prøverne.

Som navnet antyder, kommer disse squash fra det sydlige Frankrig, de har brug for varme (15° C minimum): de er især godt lide i Provence og i de områder med varmt klima. Derefter vil disse bevarings squash, der høstes i efteråret, tilbringe vintermånederne i et godt ventileret rum omkring 15° C for at blive konsumeret som og da.

Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er butternutskampen i Provence rig på vand og lavt kalorier (20 kcal / 100 g). Det indeholder flere antioxidantforbindelser samt vitaminerne A, B2, B5, B6, B9, C, K, jern, mangan, kobber,...

Dens prangende appelsinfløde, coppery rødt, meget tæt, tykt, giver en sød, lidt musky smag. Da det er rig på vand, er det bedre ikke at tilføje vand, når man laver mad.

Det er specielt tilpasset til at forbinde med grøntsager af en couscous, men er også fremstillet i søde sammensætninger.

  • Familie: Cucurbitaceae
  • Type: ĂĄrlig
  • Oprindelse: Central- og Sydamerika
  • Farve: gul-orange blomster
  • SĂĄning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantning: forĂĄr
  • Blomstring: tidlig sommer
  • Høst: september til den første frost
  • Højde: op til 50 cm

Ideel jord og eksponering til plantning af butternut squash

Butternutskampen i Provence skal dyrkes i fuld sol, med maksimal varme, i en godt drænet jord og meget godt ændret. Før plantning eller plantning begrave kompost på hele haven, hvor squashen løber.

Dato for såning og plantning af muskatnød

Hvis du bor i det sydlige Frankrig, vil du være i stand til at starte frøplanter i begyndelsen af ​​marts under husly, i en spand. Andetsteds, vil du vente til april. Før du transplanterer i jorden, skal du kun holde den smukkeste plante i skovlen. I maj, når frosten ikke længere kan sejre, sår på plads eller transplanterer planterne, der adskiller dem fra 1,5 til 2 m.

RĂĄd for vedligeholdelse og kultur af butternutskampen i Provence

Det anbefales kraftigt at klemme stængerne til fordel for dannelsen af ​​nogle smukke frugter: højst 3 eller 4 pr. Fod.

En god mulching er nødvendig: det vil holde friskheden på jorden, og således vil frugterne ikke være i direkte kontakt med jorden, hvilket vil reducere risikoen for forfald.

Vandet skal gøres på foden uden at væde bladene over hele planken, vanding rigeligt og mindre ofte.

Høstning, bevaring og brug af butternutskampen i Provence

Høsten er alligevel gjort før frosten. Når bladene er gulede eller tørrede, er pudsen også tør, og frugten er vendt fra mørkegrøn til en korps og okkerfarve er, at den har nået modenhed. Ved beskæring af skære skærer du rent pundungen ved at tage frugtens fulde hånd uden at holde den ved pølsen, som måske kan skære mere eller mindre, hvilket ville fremme udviklingen af ​​rot.

Hold ikke butternut squash i kælderen, hvor der er for meget fugt eller på et isoleret loft, hvor kulde kan forekomme. Du kan dog fryse det kogte.

Sygdomme, skadedyr og parasitter i butternutskampen i Provence

Oidium er fjenden for squash generelt, samt bladlus, men det er den squash, der mindst er berørt. På den anden side elsker gastropoder af alle slags dem!

Placering og gunstig forening af butternutskampen i Provence

Plant butternut squash i kanten af ​​en køkkenhave, så de kan krybe ud af vækstpladen.

Anbefalede sorter af butternut squash fra Provence til plantning i haven

Butternutskampen i Provence er den typiske art, som du finder.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner