Brysselkål (Brassica Oleracea Var Gemmifera), Ikke En Favorit Af Kantiner

Loading...

Loading...

Som navnet antyder, kommer spire fra Belgien, hvor det dukkede op i midten af ​​det 18. århundrede, men dets virkelige oprindelse er mere at finde i sydeuropa. Det er en bred vifte af kål, der producerer små grønne æbler, der vokser gennem stammen, i bladernes axler. I slutningen af ​​planten udvikler sig en roset, der ikke vokser. Kolde vintre med frost til -15° C forstyrrer ikke denne plante.

Kultur af spire (brassica oleracea) i grøntsagshave

Brysselkål er en favorit blandt naboer på tværs af kanalen og også irsk og er blandt de retter, der dekorerer julebordet, der ledsager stege eller kalkun. På den anden side, i Frankrig, er denne grøntsag for mange børn en dårlig hukommelse af deres måltider i kantinen...

Brysselkål er bedst kendt for deres fordøjelsessynlighed, som har tendens til at forårsage lidt gas efter måltider. Men for dem der ikke ved det endnu, er kål også en grøntsag, der er meget rig på C-vitamin, samt fiber, der også værdsættes for dets diuretiske egenskaber.

  • familie: Brassicaceae
  • seværdighed: toÃ¥rig grøntsag
  • oprindelse: sydøstlige Europa
  • Højde: op til 1 meter
  • udsæd: Marts til juni
  • skæring: ikke
  • plantage: forÃ¥r
  • høst: September til april

Ideel jord og eksponering til dyrkning af spire

For at give smukke "små kål" kræver brusselspirer en jord rig på humus, såvel som ler og kalksten, med en temmelig solrig eksponering.

Dato for såning og transplantation af spire

Såning sker fra marts til juni under en ramme eller i en børnehave. Lav en transplantation, når planterne har 3 eller 4 blade, afstand mellem fødderne med 60 cm.

Råd om vedligeholdelse og kultur af spire i grøntsagshave

Efterhånden som brusselspirerne når moden, bliver de nederste blade gule: fjern dem. Husk at vand regelmæssigt og mulch, for at holde jorden kølig. For at accelerere høsten skal du klip foden fra 60 cm høj, men ved at det vil reducere udbyttet.

Høstning, bevaring og brug af spire

Så snart brusselspirerne når en diameter på 3 centimeter, kan du allerede høste dem. De forbruges straks eller fryses meget godt.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af spire

KÃ¥l brok, chickweed, loppe bille, mugg og rust er de vigtigste angreb af brusselspirer.

Placering og gunstig sammenslutning af spire

I en grøntsagshave kan du plante spire med krydderur, ærter, løg, salat, nyrebønne, lamsløg. Flyt jordbærene væk.

Brysselspirer sorter anbefalet til plantning i en køkkenhave

Blandt de mange sorter af spire kan du vælge at plante 'Early Fontenay', 'Royal Marvel' som let når 1 m men producerer meget små meget velsmagende æbler, 'De Rosny forbedret' klassisk, meget rustik, 'Prince Marvel' fremragende smag, 'Jade Cross' med meget velsmagende æbler...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner