Bona (Vicia Faba), Dårligt Lignede Bælgfrugter

Loading...

Loading...

Bønnen (Vicia faba) er en årlig middelhavsklimat plante af familien af ​​bælgfrugter, der er temmelig unloved, fordi det stadig sælges frisk men beskydning, som tager lidt tid. Denne bælgplante kaldes også gorgia, løvskærer eller markblader, har tykke, firkantede stængler, og bjørne forlader med store ovale folder.

Bona (Vicia faba), dårligt lignede bælgfrugter

Det er ved sammenføjningen af ​​bladene, at små klynger af hvide blomster spottet med sort fremgår fra maj til juli. De vil give tykke pods, der hver indeholder 4 til 8 flade frø, der allerede er ret generøse corpulence. Disse frø, bønner, høstes fra maj til august og spises sædvanligvis i salater eller grøntsager, men kan spises rå eller kogte, friske eller tørre.

Denne Middelhavet grøntsag modstår stadig koldt (-3° C) og kan vokse i køligt klima. Den er meget rig på fiber og protein (25%) og forbruges kun frisk i dag, sandsynligvis på grund af dens tykke hud, hvilket gør det svært at skrælle, når det tørres. Hun er meget let at fordøje, når hun ikke længere har sin hud.

  • familie: Fabaceae
  • seværdighed: årlig
  • oprindelse: Vestasien, Europa
  • farve: hvide blomster farvet med sort
  • skæring: ikke
  • udsæd: Februar-marts eller oktober-november
  • høst: Maj til august
  • Højde: fra 30 cm til 1 m

Ideel jord og eksponering for voksende bønner i en køkkenhave

Bønnen værdsætter en dyb jord, rig, konsekvent, ret kalkholdig, men især ikke sur. En varm og solrig eksponering, og bønnen føles som hjemme.

Såning af bønner

Såning foregår i februar-april eller oktober-november. Placer 3 kimplanter adskilt ca. 20 cm fra hinanden i rækker med en afstand på ca. 15 cm fra hinanden. Frøene skal placeres ca. 3 cm dyb.

  • Se filen: Såning af bønner

Bestyrelse for vedligeholdelse og dyrkning af bønnen

Hovning, vanding og regelmæssig ukrudt. Når de når 15 cm, skal de unge bønner stødes.
I tilfælde af, at bladlusen lander uden at blive inviteret, er det tilrådeligt at klemme enden af ​​de invaderede skud, hvilket vil fremme udviklingen af ​​bælg, men det skal vente, indtil der er mindst 5 etager med blomster.

Høstning, bevaring og brug af bønnen

Det tager 3 til 4 måneder mellem forårsmaling og høst, så det er godt at afhente omkring maj-juni eller senere i løbet af sommeren for ikke-middelhavsregioner. Efterårets plantning finder sted i marts-april.

Når deres skal fjernes, kan de grønne frø fryses, når de blancheres i 30 sekunder. For at holde dem tørre, er det nødvendigt at vente, indtil bælgene tørre helt til fods ved at blive sorte med gyldne refleksioner: Derefter samles dem og efterlades de tørre bønner, som du vil holde tørre flere måneder.

friske bønner at lave mad

Friske bønner spises rå efter fjernelse af deres skaller, kogt eller sauteret i panden. Tør, de skal suge mindst 12 timer og koges i 2 timer uden deres konvolut.

Sygdomme, skadedyr og parasitter i bønnen

Hovedproblemerne med bønnen er bladlus, men også rust, meldug, bønnebuske, bønnefløjter.

Placering og gunstig sammenslutning af bønner

Hold bønnen væk fra løg, sjaletter og hvidløg, men det vil være gode ledsager sammen med artiskokker, selleri, majs og kartofler.

Så også raket (Eruca sativa) ved siden af ​​bønnerne: Den vil stige og blomstre fra den første varme i foråret og tiltrække mange insekter, der ikke kan undlade at hoppe på bønnerne for at spise æblearter! I syd vil rosmarin have samme effekt.

Varianter af bønner anbefales til en plantage i haven

Der er forskellige arter, herunder bønner Aguadulce meget lang pod værdsat for hastigheden af ​​sin vækst, bønnen Majortidligt men resistent over for alle klimaer samt bønnen af Sevilla der giver store hvide korn, bønnen mose, bønnen af Windsor, den Berck grønne dværgbønne

Fababeans er en underart (Vicia faba var. equina eller mindre), som hovedsagelig anvendes til husdyrfoder.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner