Sort Radise (Raphanus Sativus), Vinterradisen

Loading...

Loading...

Sort radise (Raphanus sativus) er en rodfrugt, der kan vokse op til 30 cm lang. Det er disse store sorte eller hvide rødder vi indtager rå, skåret i tynde skiver med smør og salt, eller også strimlet vinaigrette, alene eller med andre grøntsager. Frisk, lidt krydret og specielt crunchy, vi finder ofte en nutty smag ved at smag den.

Sort radise (Raphanus sativus), vinterradisen

Vinteren radiser, såsom radise, er også forsynet med meget behårede blade, skæres i segmenter, måling 20 til 40 cm høje og bæres af tender stilke. Stængler af små hvide blomster med lilla forekommer andet år: faktisk er det en toårig grøntsag. Rødder støtter op til -3° C, men hvis forkølelsen bliver værre, vil rødderne rodne.

De sorter "Daikon" er japansk radise, eller peberrod med hængende blade lyse grønne eller blå grøn, en blød hvid eller grøn, fast og søde kødet, en lang, tyk rod ofte skubber halvt over jorden. Det forbruges rå, men også kogt, dets tekstur er anderledes.

Lav i kalorier (17kcal / 100g), vil denne grøntsag give dig vitaminer B, C og PP samt calcium, kobber, jern, iod, magnesium, mangan, fosfor, selen, zink og svovl. Det er netop dets svovlindhold, der gør det muligt at have en gunstig indvirkning på kvaliteten af ​​hud, negle og hår.

  • familie: Brassicaceae
  • seværdighed: toÃ¥rige rodfrugt
  • oprindelse: Europa, Japan
  • udsæd: ja
  • slip: nej
  • plantage: Maj til juli
  • høst: 3 mÃ¥neder efter sÃ¥ning
  • Højde: forlader 20 til 40 cm

Ideel jord og eksponering for at vokse sort radise

Sandjord, dyb, humus, møbler er nødvendig for sort radise, elsker varme og solrigt sted i tempererede klimaer.

Dato for såning af sort radise

Fra maj forberede din jord ved at tegne furer 1 cm dyb og adskilt 30 cm fra hinanden. Så klar i furerne. Tynde efter fremkomsten, når planterne er 5 cm høje, forlader en plante hver 15 cm.

RÃ¥d om vedligeholdelse og kultur af sort radise

Før såning bringe organisk stof til jorden for at befrugte det. For at undgå stigende frø og en skarp smag, skal du sørge for at vand regelmæssigt i tørt vejr. Regelmæssig ukrudt er naturligvis nødvendig for at undgå at forfølge unge skud.

I kolde områder skal du dæk om efteråret for at forhindre radise fra at fryse.

Høstning, bevaring og brug af sort radise

Harvest tid er omkring 3 måneder efter såning, og højst før frosten, i oktober eller november efter regioner og år. Når vejret er tørt, kan du så fjerne røgen som normalt er godt udviklet ved at lade dem skynde sig 24 timer på jorden. Du vil skære bladene over kraven og du kan holde dem i løbet af vinteren, silo, i kælderen eller i tørt sand.
Det smages hovedsagelig rå, eller lidt pan-stegt som et akkompagnement.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af sort radise

Lopper betegner små huller i bladene, mens snegle og snegle kun angriber sorte radiseplanter. De har ellers meget få sygdomme.

Placering og gunstig sammenslutning af sort radise

Nyrerne bønne, agurk, brøndkarse, persille, ærter, salat, tomater er gode ledsagere af sort radise, men især ikke gulerødder, kørvel eller kål.

hvid vinter radise

Anbefalede sorter af sort radise til en haveplantage

den 'Sort runde vinter' har en hurtig vækst, modstår små frost og holder godt om vinteren, 'Okhura' har en langsommere vækst, men en blødere smag og en hvid rund form, 'Sort spansk runde' og 'Sort spansk lang' er gamle sorter ret fint at smage, 'Winter Violet of Gournay' danner en stor rod hvis hud er lilla og hvidt kød lidt skarp, 'Lungo bianco' der ligner en hvid top holder meget godt op, 'Tsukushi forårskors' er en lang sød og sprød hvid rod...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner