Mouthful Med Seafood Dronning

1318252627boucheereine

Bitten til dronningen er en klassiker af fransk køkken og kan tilberedes på mange måder.

Her er opskriften pĂĄ bid til skaldyrsdronningen!

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 bites med dronning klar til læder
  • 500 g muslinger eller 200 g afskallede muslinger
  • 150 g udbenet fiskfilet
  • 150 g afskallet rejer
  • 250 g Paris svampe
  • 50 g smør
  • 100 g mel
  • 20 cl hvidvin
  • 1 hakket løg

Opskrift pĂĄ bid til skaldyrdronningen:

Bitten til dronningen skaldyr er fremragende i starter eller skĂĄl ledsaget af en god salat.

Der er intet punkt i at gøre bidens bid selv til dronningen, fordi du kan finde de klar til at spise bid i hvert godt bageri og endda i dit supermarked.

  • Start med at rengøre forme grundigt ved at fjerne ledningen og eventuelt børste dem
  • Kog muslingerne i en gryde med den hvide vin og hakkede løg
  • Fjern fra varme, nĂĄr de er ĂĄbne, og hold madlavningssaftene
  • Spring over den kinesiske madlavningssaft for at fjerne alle urenheder
  • Blødgør muslingerne forsigtigt for kun at holde kødet
  • Hakkede svampe

I en kasserolle hældes muslingens saft

  • Tilsæt smør, mel og bland for at opnĂĄ en homogen blanding
  • Derefter tilsættes svampe, rejer og fiskfilet
  • Kog i 5 minutter over lav varme og smuldre fiskfileten sĂĄ meget som muligt

Forvarm ovnen til 220°

  • Fyld biterne med dronningen af ​​præparatet
  • Bag og lad læder 10 min

Bittene til dronningen bruges som input, men som hovedretter ledsaget af en lille grøn salat.

Du kan også holde dem, når de er afkølet, ved at sætte dem i fryseren.

God appetit!

Video: .

Del Med Dine Venner