Bavette Med Skalot Og Mos Kartofler.

ECHALOT BURETTE OG POTATO POTATO

Her er den lækre opskrift på skalotflank og kartoffelmos i smør.

Ingredienser til 4 personer:

  • 800 g kartofler
  • 85 g halvtsaltet smør
  • 10 cl frisk creme
  • 4 trĂĄde af persille (til træning)
  • 3 skalotteløg
  • 600 g bib i 4 skiver
  • 5 cl cider eddike
  • Sjalotte og persille.
  • Groft salt, fleur de sel, friskmalet peber

Bavette med skalot og Mos kartofler

Til Mos kartofler:

- Skræl og vask kartoflerne. Dyp dem i en pande med vand.

Kog, salt med salt. Kog indtil øm. Dræn og sæt i en salatskål, groft presset med en gaffel og inkorporere 60 g smeltet smør og fløde

varmt. Season.

- Vask og tør persillen. At hakke og reservere.

- Skræl og hakkeskalderne.

- Smelt resten af ​​smørret i en stegepande, tag bibsene 5 minutter på begge sider (afhængigt af den ønskede madlavning). Sæson med fleur de sel og peber. Hold kødet varmt.

- I stegepanden tilføjes de hakkede sjalotte og koges i 1 minut. Deglaze med æblecidereddike.

- Serveres pĂĄ varmeplader: Forbered kartoffelmos, bib, sjaletter og persille.

Smør og velvære

Moderat konsumeret dagligt finder smør naturligvis sin plads i en sund og afbalanceret diæt, herunder vitaminer A, der er afgørende for sunde øjne og hud.

I modsætning til folkelig tro er det ikke mere kalorieindhold end vegetabilske olier eller margarine og har den fordel at være sammensat af 30% enumættet fedt, godt for kroppen, som også findes i olie oliven.

Video: .

Del Med Dine Venner