Rød Rødbeder Med Hasselnødder

1380014110Saladedebetteraveetnoisettes

Farverige, friske og lækre, sukkerroer er også en fremragende mad til sundhed. Her er opskriften på røde rødbeter med hasselnødder.

Forberedelsestid: 10 til 15 minutter

Ingen madlavning

Ingredienser til 4 personer:

  • 2 smukke roer kogte røde
  • 1 spsk. til s. vineddike
  • 1 spsk. til c. sennep
  • 2 spsk. til s. hasselnød olie
  • 1 spsk. til s. neutral olie (druemost, solsikke eller jordnøddeolie)
  • 1 knivspids salt
  • 1 knivspids peber
  • 2 spsk. til s. kuplede hasselnødder

Recept af rødbeder med hasselnødder

  • Skræl rødderne og skær i små terninger (eller pinde).
  • Forbered sausen i bunden af ​​skålen ved at tilføje successivt eddike, saltet, peberen, sennep og endelig olierne. Bland godt og sød rødderne.
  • Knuste nødder i en morter og støder (ellers placere nødder i en pakket plastpose i en klud og derefter ramt - ikke for stærkt for ikke at reducere dem til pulver - med en lille hammer eller energisk tryk det med bagsiden en træsked). Brune dem i et stykke tid i en stegepande uden fedt.
  • Drys sukkerroer salat stadig varme hasselnødder velsmagende varm-kold kontrast og sprød-blødt forsikret!

Forberedelsesmulighed: brug råbiter.

Det findes i rå rødbeder handel som, når skrællet og revet, kan spises som kogt med en krydret sovs.

OBS: Under forberedelse skal du bruge tynde latexhandsker for at undgå at plette dine hænder med rosenrødtsaften. Når det er sagt, er to eller tre efterfølgende vasker af hænderne nok til at overvinde denne lille ulejlighed.

Fotokredit: © Philippe Dufour

Video: Rodfrugter i fad af Anne Seidelin.

Del Med Dine Venner