Oksekød Med Gulerødder, Honning Og Løg

oksekød gulerod honning løg

Et godt alternativ til traditionelt oksekød og gulerod, denne oksekødrecept med gulerødder, honning og løg er lige så grådig, som det er let at klare.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 kg oksekød
  • 800 g gulerødder
  • 3 store løg
  • 3 spsk. spiseskefulde honning
  • 15 g halvtsaltet smør
  • 2 spsk. spiseskeolie
  • 4 spsk. suppe af kalvekød
  • Salt og peber

Oksekød med gulerødder, honning og løg

- Skræl og vask gulerødderne. Skær i skiver på en centimeter.

- Skræl og skær løgene i fire.

- Skær chopper i 2,5 cm terninger.

- I en gryde opvarmes smør og olie, greb kødet på alle sider, indtil farvning Fjern og reserver.

- Læg løgene i samme gryde, brun dem. Tilsæt gulerødderne, stykkerne af kød. Hæld vand halvvejs op. Sæson med salt og peber og tilsæt kalvekødsmængden. Bland godt. Kog i 2 h30 over lav varme. Efter denne tid hæld honningen. Tjek krydderierne.

Fortsæt madlavning i 15 minutter.

Tjene varmt.

B.A.ba af kokken

Oksekødet: En del af låret øverst i kraven, muskel kort fiber og magert, krydset i midten af ​​en vigtig nerve.

Chucken er først og fremmest et stykke, der skal simre lange timer. Men han laver også fremragende bøffer, så længe han er klædt af slagteren.

Wellness og gulerod

Guleroden: Guleroden på grund af overflod og originalitet af dens fibre kan effektivt regulere tarmtransporten. Det hjælper med at bekæmpe forstoppelse, idet der indføres en tilsætning af særlig godt tolererede fibre i kosten. Men paradoksalt nok er det også effektivt i tilfælde af diarré: suppe eller mosede gulerødder, så anvendes konventionelt. Faktisk har fibrene i guleroten en høj effekt af vandretention.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Video: Produceret for DTC.

Del Med Dine Venner