Capuchin Skæg (Cichorium Intybus) Eller Vilde Cikorie

Loading...

Loading...

Capuchin skæg (Cichorium intybus) eller vilde cikorie

Vildt cikorie eller bitter cikorie er en busk, hårdføre flerårig med en stor taproot. Det er yderst almindeligt i enge og veje, især omkring Middelhavsbassinet.

Dens løvfældende blade 7 til 30 cm lange er tandede, lanceret, af grøn farve med de hårede underkant. De lange, skrøbelige stængler har tynde, stive grene, der danner en stump vinkel med stilken. De har blomsterhoved på 2 til 4 cm i diameter, ømt lyseblå. En meget bitter hvid latex flyder, når en stamme skæres.

De unge blade, der indeholder vitaminerne A, B og C, kan nydes i en vild salat, der er en aperitif. Men blandt de dyder af Intybus CichoriumDet skal bemærkes, at det er sudoristisk og deconsistent. Roten, der indeholder inulin (kostfibre, der anvendes som præbiotisk, der fremmer udviklingen af ​​god bakterie-tarmflora) er vanddrivende og hjælper fordøjelsessystemet til at komme i rækkefølge om nødvendigt.

  • Familie: Asteraceae
  • Type: flerĂĄrig
  • Oprindelse: MiddelhavsomrĂĄdet
  • Farve: lyseblĂĄ blomster
  • SĂĄning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantning: forĂĄr eller efterĂĄr
  • Blomstrende: maj til september
  • Højde: op til 1,2 m

Ideel jord og eksponering for vilde cikorie

Capuchin Beard vil nyde en frugtbar, godt drænet jord med eksponering i fuld sol.

Dato for såning og plantning af capuchin skæg

Det er i forår eller efterår, at du vil såge Capuchin skæget i terrin under en kold ramme. Plantning sker også på disse tider, marts eller oktober.

Beklædningsstyrelse og kultur af vilde cikorie

Der kræves ingen særlig vedligeholdelse, da den let vokser overalt, herunder ødemarker, stenrige og tørre jordbund.

Høstning, bevaring og brug af Capuchin skæg

For at forbruge i salat vil de unge skud blive skĂĄret som og nĂĄr de forbruges.

Planten kan høstes og tørres til infusion efter behov. Rødderne skal opsamles inden blomstringen og tørres.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af vilde cikorie

Rust og pulverformet meldug kan forstyrre planten.

Placering og gunstig sammenslutning af capuchin skæg

Capuchin skæg (Cichorium intybus) eller vilde cikorie

Det er en plante, der dyrkes i haven, i områder, der er lidt forsømt, idet der tages hensyn til den roterende rod.

Anbefalede sorter af cichorium til plantning i haven

Der er omkring ti arter blandt hvilke Intybus Cichorium, vilde cikorie, men du vil også finde Cichorium spinosum hvem er dværg og bærer tornede stilke med mindre blomster.

Cichorium endivia kommer i forskellige sorter, der alle er dyrket til forbrug af deres blade smagt i salater, såsom escarole, cikorie, men også kaffe cikorie, hvis rod er brændt til at lave en kaffesurstitute med en smag svarende til karamel...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner