Dumplings (Arancini) Med Fransk Emmental

Loading...

Loading...

Arancini emmental ris dumpling

Forkæl dig selv med disse lækre dumplings med fransk Emmental arancini, denne sicilianske specialitet.

Ingredienser til 4 personer:

  • 50 cl vegetabilsk bouillon
  • 280 g lang ris
  • 50 g smør
  • 3 æg
  • 2 spsk. af majsstivelse kartofler
  • 1/2 boot af persille
  • 80 g hakket Emmentalost
  • 80 g brødkrummer
  • krydderier efter eget valg
  • Salt og friskmalet peber

Dumplings (arancini) med fransk emmental

- I en stegepande hældes kogte grøntsager bouillon, tilsættes ris og smør. Kog til helt absorberet. Hæld i en skål, lad afkøling, tilsæt æggene, stivelsen, persillehønen, der tidligere er hakket, så sæson at passe.

- Skab kødbollerne i hulhullerne: Tag lidt ris, grave lidt, tilsæt osten i midten og luk kødbolden.

Rul derefter arancini i brødkrummerne.

- Steg kødboller i en dybfryser eller stegepande.

B.A.ba af kokken

Hvis pellets er vanskelige at danne, tøv ikke med at tilføje lidt mere stivelse, sæson i overensstemmelse hermed.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner