Bagsiden Af ​​Torsk Og Brunoise Med Oliven

Bag af torsk med oliven

Her er en original opskrift og en god måde at kombinere torsken tilbage med oliven.

Et godt ægteskab mellem havet og middelhavet i Provence.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 bagsiden af torsk
  • 150g afoliven grøn
  • 2 selleri stilke
  • 1 Granny Smith æble
  • 1 limejuice
  • salt
  • peber
  • Olivenolie

Bagsiden af ​​torsk og brunoise med oliven

- Forvarm ovnen til 200° C.

- Placer i en bagningspande torskens bagside på pergamentpapir og bages i 15 minutter.

- Hak meget fint halvdelen af ​​de grønne oliven, selleri og æble.

- I en blender, bland oliven med et strejf af olivenolie, limesaft, vand, hvis det er nødvendigt og årstid.

- Bland tapenaden med det foregående præparat.

- Når din fisk er ude af ovnen, dække fisken tilbage med olivenblandingen, sæson og nyd!

Fotokredit: Ph. Asset / Mix'n'Olives

Video: .

Del Med Dine Venner