Roquette (Eruca Sativa), Peppersalat Til Mesclun

Loading...

Loading...

Raketen, lang kaldet "Eruce", er en meget forfriskende rustik salat, der generelt måler mellem 20 og 30 cm høj. Dens små kødfulde blade på 3 til 5 cm har en smuk mørkegrøn og er hovedsageligt opdelt i uregelmæssige og ujævne lober. Deres lidt skarp og peberende smag, samt deres sprøde tekstur gør raketsalat umiddelbart identificeret til ganen.

Roquette (Eruca sativa), peppersalat til mesclun

Den arugula blomster fra april til september, hvilket giver anledning til små klynger af hvide eller gullige blomster med lilla årer.

Det er meget rig på C-vitamin og er kendt for dets fordøjelses- og tonicegenskaber. Det kommer ofte til at dekorere en mesclun, en blanding af salater med mindre udtalte smag.

Anecdote: Raketten blev betragtet som en stærk afrodisiakum, så meget, at den blev set for en tid forvist fra klosterkræfterne!

  • familie: Brassicaceae
  • seværdighed: Ã¥rlig
  • oprindelse: Sydeuropa
  • farve: hvide eller gullige blomster
  • sætteplante: ja
  • skæring: ikke
  • plantage: Marts til august
  • høst: April til august
  • Højde: op til 30 cm

Ideel jord og eksponering for voksende arugula i grøntsagshave

Raketten føles god i frisk, frugtbar, humifer og velarbejdet jord. Raketen elsker solen, men det nyder alligevel at kunne drage fordel af en lille skygge, især i meget varme områder.

SÃ¥ning af raket

Såning sker direkte fra marts til august. Så frø i rækker om hver 3 cm i rækker med afstand 20-30 cm fra hinanden. Du skal lette op til 15 cm.

Raketten lænker ikke sig til såning i celler eller kopper, der kræver transplantation på plads. På den anden side er det let ændret og kan være lidt invasivt.

  • Se arket: hvornÃ¥r og hvordan man sÃ¥r og plantesalater

Styret for vedligeholdelse og kultur af raketen

Vand konstant fordi en mangel på vand, endog punktlig, vil gøre frøene stige til frø. Bine og ukrudt regelmæssigt. Tøv ikke med at fjerne blomsterstænglerne, fordi frøene vil være spændte.

Høst, bevarelse og brug af raket

Høsten af ​​raketten gøres ved at skære bladene tæt på jorden, når de nåede et maksimum på 20 cm, hvilket vil stimulere en anden shoot, så en tredje, måske hvis vanding er regelmæssig.

Raketten er spist i salater, kun med olivenolie og en tvangsindløsning af citron eller blandet salat med salat, Batavia, Lolla-rossa, eg blad, cikorie...

Raket (Eruca sativa) vokser i køkkenhave

Sygdomme, skadedyr og parasitter i raketen

Loppebobler kan formere sig på raketten, så snart der opstår en varmetråd. Kålmagoten skal også ses.

Gunstig forening af arugula med havenes øvrige grøntsager

Raketten går godt med nogle andre indbyggere i haven: hvidløg, rødbeder, gulerødder, selleri, kål, agurker, pickles, squash, bønner, jordbær, bønner, meloner.

Raket sorter anbefalet til haveplantning

Der er ingen særlige arter, men man adskiller Eruca sativa hvilket svarer til raketen vokset fra Diplotaxis ericoides udpege den vilde raket.

(billede 1 af R☼Wεnα - CC BY-NC-ND 2.0)

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner