Carvi: Dyder Og Sundhedsmæssige Fordele

Loading...

Loading...

kommen

Urteagtig plante toårig, karve er en plante tæt pådild, fraanis og endda fennikel.

Hvis han er indf√łdte af regioner tempereret og varm herunder Europa (Portugal, Frankrig), Asien (Kina, Kaukasus, Tyrkiet, Irak, Afghanistan...) og Nordafrika, er kommen dyrkes i tempererede omr√•der, ledige partier, opgivet eller ikke.

Som en del af den anerkendte fort og planter anbefales i de kongelige dom√¶ner ved Charlemagne (slutningen af ‚Äč‚Äčdet 18. eller begyndelsen af ‚Äč‚Äčdet 19. √•rhundrede), kommen er en plante, hvis st√łrrelse varierer mellem 25 og 60 cm h√łj.

Denne plante er kendetegnet ved √łde blade, lille hvide blomster samles i umbels og, gule fr√ł buet, blev allerede brugt i det gamle Egypten 1500 f.Kr. for dets fordele p√• sundhed.

Men hvad er hans dyder? Hvad er de lidelser eller tilstande, som hans middel er angivet til? Hvorfor og hvordan man tager det? I hvilke andre tilfælde kan carvi bruges?
Her er et par linjer, et kort overblik over, hvad du beh√łver at vide om dette dygtig plante.

Carvi, til den lille historie

Tilh√łrer familie af Sk√¶rmplantefamilien (Umbelliferae), vil ordet "Carum" til Karien (gr√¶sk koloni i Lilleasien), hvor denne plante blev dyrket i overflod.

etymologisk, plantens navn ville komme fra arabisk " kar√Ęwiy√Ę "hvilket betyder" sukkerrode ".

Plant på diverse appellationer, ville vi have fundet hans spor på steder, der stammer fra forhistorie.

Men det er hans fr√ł og hans benzin som ville v√¶re selve kilden til dens anerkendte dyder i fytoterapi og i gastronomi.

Arter og forskellige carvi appellations

Uanset om det kaldes "spidskommen Holland", "kommen", eller "anis Vosges", "spidskommen" (romersk Schweiz og Alsace), er det også anerkendt af sine lineære kommen blad lapper.

Faktisk er der 2 andre kontanter af carvi, der tjener Indisk gastronomi. Dette er:

- "Carum copticum" (eller "Ajowan" p√• Hindi), hvis fr√ł anvendes i madlavning til fremstilling marinader, curries, chutneys, drikkevarer og konfekture.

- Carum roxburgianum (eller "ajmud" p√• hindi), K√łkkenet bruger er n√¶sten identiske med dem, der tidligere dvs n√¶vnt forbereder curries, pickles og chutneys.

Fordele og fordele ved carvi for sundhed

Terapeutiske dyder

P√• en generel m√•de og som tidligere n√¶vnt er det karvefr√łene, hvis dyder er anerkendt i medicin.

real antispasmolytika for alle tarmmusklerne, stimulanser og is√¶r anerkendt for dets evne til at fremme udst√łdningen af ‚Äč‚Äčtarmgas, samtidig med at deres produktion reduceres karvefr√ł er indiceret til at behandle mave spasmer, anoreksi, flatulens, den intestinale parasitter, den oppustethed og Nerve dyspepsi.

S√łd nok til at blive anbefalet i behandlinger til sp√¶db√łrn, anerkendes dybden af ‚Äč‚Äčkarvefr√ł for deres positive effekt p√• smertefuld kolik.

Bem√¶rk at hvis karvefr√łene har medicinske egenskaberde af "Carum roxburgianum" favoriserer udvisningen af tarmgas ; mens de af "Carum copticum" som for dem er vant til at behandle hoste, den bronkitis og ondt i halsen.

Carvi har også en positiv effekt på biliære sekretioner, gastrisk og spyt.
Det er ogs√• en sliml√łsende og a vanddrivende hvis egenskaber er emmenagoger og galactogener. I klart udtryk, karvefr√ł stimulere den blodgennemstr√łmning p√• niveauet af livmoderen, i b√¶kkenomr√•det, men ogs√• fremme den amning p√• grund af tr√¶thed.

Kort sagt, ud over disse sundhedsm√¶ssige fordele letter karvefr√ł ogs√• ford√łjelse og anbefales i tilf√¶lde amenorr√©.

Gastronomiske dyder

Meget popul√¶r i Tysk gastronomi og dem af Nordeurop√¶iske lande og√ėsteuropa, Carvi er kvalificeret plante " krydderi "meget alsidig til dets gavnlige og madlavning dyder, fordi de er meget popul√¶re fordi de smag diverse f√łdevarer mens de g√łr dem mere digest.

Endnu bedre anvendes karvefr√ł til fremstilling af nogle alkoholer ("kummel", Brenniv√≠n, gin, aquavit, snaps) eller ost (Munster), men ogs√• at aromatisere sort br√łd eller "pumpernickel".

I andre kulturer er brugen af ‚Äč‚Äčkarvefr√ł en af ‚Äč‚Äčde kulinariske vaner, hvor de foretr√¶kkes √•rstid den k√•l, den roer, den guler√łdder, den svampe, den gullasch, den surk√•l, den Tunisiske harissanogle konfekture og kager eller igen, kartofler.

i delikatesserKarvefr√ł bruges til at smag fedtet k√łd (g√¶s, svinek√łd, f√•rek√łd) og p√łlser.

Desuden frisk og ung, den karveblader forbruges p√• samme m√•de som r√łdder.
For at √łge smagen af ‚Äč‚Äčsuppe, salat, supper, tomater eller gryderi, anbefales det at hugge eller hugge fint, f√łr de spiser.

Hvad ang√•r r√łdderne, forbruges de i form af gr√łntsager.

Fork√¶l dig med karvefr√ł:

At behandle kolik på spædbarn, en infusion carvi anbefales.

For at g√łre dette kan du forberede det alene eller blande det med pebermynteblad, kamilleblomst og fennikelfr√ł.

Så måle 25 gram af hver af planterne, så tilsæt 1 teskefuld pr. Kop vand af dette præparat.

den sutteflaske, giv denne infusion til din baby.

Den essentielle olie af Carvi er en lever detoxifier. Han har også antibakterielle dyder: Det reducerer blå mærker og indånder, det stimulererappetit.

At opn√• hjemmelavet karve √¶terisk olieDu kan male fr√łene i en krydderi eller m√łrtel og derefter infuse i ca. ti minutter.

V√¶r opm√¶rksom p√•, at 1 teskefuld knust fr√ł per kopp vand er nok til en fangst.

Bem√¶rk, at karvefr√ł kan tils√¶ttes direkte til m√•ltiderne. Du kan ogs√• tygge et par efter m√•ltidet.

I form infusioner, fra tinktur, fra urtete, ofv√¶skeekstrakter eller√¶terisk olie, den terapeutiske egenskaber og fordele karvefr√ł er ikke l√¶ngere at vise.

Godt at vide om carvi

Karvefr√ł kaldes ofte karve. Men det er faktisk to meget forskellige krydderier.

Hvis karvefr√ł anvendes til deres medicinske og aromatiske egenskaber, skal det bem√¶rkes, at h√łj dosis, denne plante kan bevise toksisk.

Det er tilr√•deligt at altid have hjemme, et par karvefr√ł, der er opbevaret i en glasflaske eller en metalkasse.

De kan altid bruges i n√łdstilf√¶lde.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner