Artiskok Vinaigrette: Enkel Og Lækker

1314785126artichautvinaigrette

Artiskok med vinaigrette er en afgørende måde at smage artiskokker på.

PĂĄ en gang simpel at indse og sĂĄ fint i munden, her er den oprindelige opskrift.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 artiskokker
  • Groft salt

Til Vinaigrette:

  • 3 spsk rødvineddike
  • 10 spiseskefulde olivenolie
  • 2 spsk gamle sennep
  • 3 sjaletter
  • 1 flok grise
  • salt
  • Peber (ideelt bland 5 bær)

Opskrift af artiskokker med vinaigrette:

  • Begynd at bryde svinene af artiskokkerne
  • Skær flush
  • Fjern de største blade pĂĄ ydersiden af ​​artiskokkerne, fordi selv kogte de forbliver hĂĄrde og ufordøjelige.

Kogning artiskokker:

  • Fyld en stor gryde med 2 liter vand
  • Tilsæt groft salt (eller fint salt som standard)
  • Kog i ca. 30 til 40 minutter afhængigt af artiskokkernes størrelse
  • Artiskokker er kogte, nĂĄr bladene kommer let ud
  • Tør artiskokkerne ned i en kolander

Forberedelse af vinaigrette:

  • Bland olivenolie, eddike, sennep
  • Tilsæt hakkede skaller
  • Tilsæt hakkede grønt
  • Salt og peber

Serveres artiskokker som det er som i billedet. Du kan sætte vinaigrette i udsmykning, men giver ved siden af ​​en lille ramekinfyldt vinaigrette pr. Person.

God appetit!

Video: Sommersalat med gedeost og pære | Stonemuse.

Del Med Dine Venner