2016: Internationalt Pulserår

Loading...

Loading...

2016, International Pulseår

√Öret 2016 blev erkl√¶ret "internationale √•r for impulser" af den 68. generalforsamling i De Forenede Nationer, og er FAO (FN f√łdevarer og landbrug), som er ansvarlig for dens gennemf√łrelse i samarbejde med regeringer, ngo'er, relevante organisationer og andre relevante interessenter. Men hvad handler det egentlig om?

Bælgplanter i din have i 2016?

Da det internationale √•r for b√¶lgfrugter er at s√¶tte et spotlight p√• kultur, √łge bevidstheden om dens ern√¶ringsm√¶ssige fordele gennem b√¶redygtig f√łdevareproduktion i en f√łdevaresikkerhed bekymring, et sp√łrgsm√•l opst√•r: kan vi at producere i hans have?

Husk at b√¶lgfrugter stort set d√¶kker de √•rlige planter, hvorfra de t√łrre korn h√łstes, nemlig linser, b√łnner, √¶rter og kik√¶rter. Hvad ang√•r b√łnner og √¶rter, ikke noget problem. For linser, v√¶lg i stedet for at k√łbe dem fra en producent lokalt.

Bælgplanter: En betydning, der for ofte undgås

Bælgplanter er af stor betydning, fordi de giver en væsentlig kilde til protein og aminosyrer af vegetabilsk oprindelse. Derfor er de forbruges af vegetarer, men for det meste de kan give en afbalanceret kost for de fattigste befolkningsgrupper, der ikke har midlerne eller mulighed for at spise animalsk protein.

Ern√¶ringseksperter g√•r alle ind for at rose godt af b√¶lgfrugter i kampen mod fedme og forebyggelse af diabetes, hjerte-kar-sygdomme og kr√¶ft. De er en del af en afbalanceret kost, som alle s√łger.

N√•r det kommer til havearbejde, s√¶tter b√¶lgfrugter kv√¶lstof, hvilket er godt for jordens frugtbarhed. Og foderb√¶lgfrugter kan dyrkes i gr√łn g√łdning (lupin, kl√łver...). De tilbyder ogs√• et ekstra alternativ i den afg√łrende rotation af kulturer.

At vide alt om impulser

Den levende jord guide af bælgfrugter

Hvis du √łnsker at opleve alle de store dyder b√¶lgfrugter, ved, at udgaver Living Earth udgive en vejledning p√• n√¶sten 300 sider, der samler b√•de kulturelle r√•d, sundhedsm√¶ssige fordele og smag opdagelser med over 150 opskrifter fra hele verden, at v√¶rds√¶tte dem endnu mere: "Den levende jord guide af b√¶lgfrugter" (i boghandler den 19. februar 2016).

Forfattere er ubestridelige brancheeksperter, herunder √łkologisk landbrug, som kunne udvikle sig uden bidraget fra b√¶lgplanter: l√¶ge af agronomi, Blaise Leclerc har specialiseret sig i forholdet mellem landbrug og milj√ł ekspert p√• Teknisk Institut for √ėkologisk Landbrug (ITAB), plus det er ogs√• en gartner i over 30 √•r! Claude Aubert er agronom, forfatter af mange b√łger, hos Terre Vivante, han grundlagde p√• √łkologisk landbrug, sund kost og forholdet mellem milj√ł og sundhed. Som for Pascal Aspe, der er ansvarlig for haverne i Living Earth Ecological Center, giver hans biologkvalitet en komplementaritet, der er relevant for dataene fra agronomerne. Fotografierne er underskrevet Jean-Jacques RaynalHvem grund af naturen, haven og milj√łet sit felt af unders√łgelse til gl√¶de for vore √łjne l√¶sere!

Skrevet af Nathalie den 28/01/2016

Loading...

Video: –ú–Ķ–∂–ī—É–Ĺ–į—Ä–ĺ–ī–Ĺ–į—Ź –≤—č—Ā—ā–į–≤–ļ–į —Ä—É–ļ–ĺ–ī–Ķ–Ľ–ł—Ź –ł —ā–≤–ĺ—Ä—á–Ķ—Ā—ā–≤–į / –ě–ļ—ā—Ź–Ī—Ä—Ć 2016 / –ö–ł–Ķ–≤.

Loading...

Del Med Dine Venner