Salat Med Frugt

Loading...

Loading...

Salat med frugt

Lækre duftende med koriander, salat med frugt er let og let at lave.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 skalotteløg
  • 3 store tomater (grøn, rød, gul)
  • 50 g fĂĄreost eller frisk gedeost (fetaost)
  • 1 rødløg
  • 150 g jordbær
  • ½ ananas
  • ½ buket af koriander
  • 1 limejuice
  • 5 spsk. spiseskje olivenolie
  • Salt og friskmalet peber

Salat med frugt

- Skræl og hakkes sjalotten.

- Skræl, frø og skær tomaterne i terninger.

- Skær osten i terninger.

- Skræl og skær den røde løg.

- Vask, tør og forbehold jordbærene.

- Skræl og skær den hakkede ananas.

- Vask, tør og skræl koriander.

- Vask og fjern citronskal. Klem hans saft.

- Forbered dressing startende med salt, peber og citronsaft (citronsaft salt smelter), tilsæt derefter hakkede skalotteløg og olie.

- Præsenter alle ingredienserne med koriander på tallerkener eller i en lækker salatskål.

- NĂĄr du serverer, drizzle med vinaigrette.

Lær mere om koriander

Kendt som "Arabisk persille" eller "Kinesisk persille", den koriander er både en aromatisk plante og et meget gammelt krydderi. Hebræerne brugte det til at dekorere deres kager og romerne for at bevare deres kød.

Normalt vi forbruger den tørrede frø pulver eller hele (karry, æteriske olier...) og friske eller tørrede blade til at dekorere retter. Rødder kan også bruges.

Dronning af Middelhavet og mellemøstlige køkkener, hun duftende supper, gryderetter, grøntsager, pickles, salater og kager.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Vintersalat med bær og nødder.

Loading...

Del Med Dine Venner