Sommerfrugtsalat Med Basilikum

Loading...

Loading...

Frugtsalat med basilikum

Fuld af friskhed og smag, her er en lækker opskrift af sommerfrugtsalat med basilikum.

Ingredienser til 4 personer:

  • 2 smĂĄ meloner
  • 250 g jordbær (Gariguette)
  • 200 g vandmelon
  • 25 cl halvtørret hvidvin
  • 10 blade af basilikum
  • 30 g caster sukker
  • 4 scoops is med yoghurt

Sommerfrugtsalat med basilikum

- Vask basilikumet.

- I en kasserolle kombineres vin og sukker. Kog i ca. 10 minutter for at smelte sukker. Tilsæt 6 basilikumblade i sidste øjeblik. Hæld i en skål. Cool og sæt i køleskabet.

- Skær melonerne i halvdelen. Sæd dem. Fjern kødet, så du ikke skader skroget. Skær kødet i stykker. Reserve skroget.

- Sæd vandmelon. Adskille kødet fra skallen og skære kød i stykker.

- Vask jordbærene.

- I en salatskål placeres melonstykker og vandmelon, drizzle med sød vin. Lad være med at marinere i 30 minutter i køleskabet.

- Opdel de friske frugter i melonskrogene. Tilsæt jordbærene.

Strø med resterende hakkede basilikumblad.

- Nyd et dejligt frisk måltid med yoghurtismen præsenteret i en verrine!

B.A.ba af kokken

- Du kan erstatte basilikum med frisk mynte.

- Jordbær er en delikat frugt, er det bedst at forbruge den samme dag som købet.

TEKSTORDNINGER

mejsel: skĂĄret i smĂĄ terninger.

opblødes: Soak mad i en væske (alkohol, olie, eddike, citronsaft, vin...) mere eller mindre tid til at vedligeholde eller smag (f.eks udblødning af kirsebær kirsebær i cognac ).

Opskrift: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner