Hakket Fjerkræ Flødt Med Cider

Loading...

Loading...

fjerkræ med cider

Opskrift af bud og duftende fjerkræ, denne hakket kylling med frisk fløde og cider er også meget grådig.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 kylling koteletter
  • 120 g Paris svampe
  • 5 spsk. cider eddike
  • 50 cl rå cider
  • 15 g halvtsaltet smør
  • 20 cl creme (30% fedt)
  • Salt og peber

Hakket fjerkræ flødt med cider

- Ryd svampe, skiver dem og drys med æblecidereddike.

Mariner i 30 minutter.

- Skær koteletterne i strimler, sæson.

- Hæld cideren i den nedre del af en dampkoger og kog den. Placer escalope strips i den øverste del, kog i 5 til 6 minutter.

- Damp svampene, brun dem i smørret.

- Hæld 4 gryder af madlavningscider eskaloper i en gryde. Reducer med halvdelen. Rør i cremen. Bland, reducer igen indtil udseendet af en cremet konsistens. Season.

Tilsæt kød og svampe.

Serveres.

Ord fra køkkenet:

Hakkel: skåret i tynde skiver.

Reducer: fordamp en væske for at koncentrere smagen af ​​en mad ved at koge den.

Opskrift: CIDIL, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner