Arugula Flan Med Tørrede Tomater

Loading...

Loading...

flan raket tomat

Det lyder som Italien med denne lækre, tørre tomat arugula Custard opskrift, let og hurtig at lave.

Ingredienser til 4 personer:

  • 150 g frisk ost
  • 4 tørrede tomater
  • 20 g revet emmentalost
  • 20 cl flydende creme
  • 3 æg
  • 1 hĂĄndfuld raket
  • Salt og peber

Arugula flan med tørrede tomater

- Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

- Dræn og hakket tørrede tomater.

- Skær raket groft.

- I en salatskål, slå æggene, tilsæt cremen og flødeosten. Tilsæt revet emmentalost, arugula og tomater. Sæson med salt og peber. Opdel i individuelle forme. Bages og koges i 20 til 25 minutter. Kontroller tilberedningen med knivbladet.

B.A.ba af kokken

For en indgang, tøv ikke med at ledsage disse lækre flans af salat.

Friske oste

Friske oste er de første af alle oste, fordi de svarer til den mindst udførlige fremstillingsstadium. Friske oste er kendetegnet ved deres høje fugtindhold. I denne produktion, er der en bred vifte, der er klassificeret i 5 kategorier: hvide oste, Petit-schweiziske aromatiseret ost (hvidløg, urter...), regionale specialiteter (bushen Brocciu Korsika, den kremer af Anjou...) og oste kaldes blød pasta, men solgt før modning. Kendetegnet ved sin hvidhed, sit milde smag og lidt syrlig, er frisk ost spises friske, salte eller søde, men også i mange retter.

De tørrede tomater

Den tørrede tomat er en specialitet i det sydlige Italien. Det er værd at tilføje til tomatsaucerne, der gør det både sødere og mere cremet. Ved at trække en håndfuld fint hakket i en baskisk-stil kylling, en Bolognese sauce... blenderen med noget af sin olie i en flydende pasta står hvidløg og parmesan, til sæson pasta eller, mere enkelt, til en generøs skål med toastbrød.

At læse også: fordele og dyder af tomater til sundhed

Opskrift: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner